Полезная бактериологическая основа биоконсерванта "Фермасил" "АгроВитЭкс"

🐄🧪«Разработчики биологического консерванта «Фермасил», - говорит специалист «АгроВитЭкс» Борис Николаевич Оленчук, - поставили перед собой цель подобрать микроорганизмы в комбинации, при которой оставалось бы больше органики, способной к дальнейшей диссимиляции в организме животного – и им это удалось».

Например, бактерии Lactobacillus plantarum и Lactococcus lactis осмотолерантных производственных штаммов В-3140D и B-3141D запускают процесс гомоферментативного брожения. Задача этих микроорганизмов — расщепить молекулу глюкозы растения исключительно на две молекулы молочной кислоты, и при этом ни в коем случае не спровоцировать уксуснокислое или спиртовое брожение - в этой химической реакции происходит потеря углерода в виде углекислого газа.

Помимо штаммов лактобактерий в состав биоконсерванта «Фермасил» ввели специальный субстрат, обеспечивающий успешный старт молочнокислого брожения. Некоторые производители заквасок для запуска процесса ферментации в силосуемую массу добавляют аэробные бактерии Bacillus subtilis, аргументируя этот факт тем, что в первые сутки в верхних слоях растительного сырья не создаются анаэробные условия. Поскольку сенная палочка (B. subtilis) относится к аэробным бактериям, она будет быстро использовать содержащийся в утрамбованной траве кислород.

«Для подавления роста аэробных микроорганизмов в силосуемой массе в период ее закладки создатели препарата «Фермасил» использовали комбинацию лактобактерий, проявляющих свойства микроаэрофилов на специально подобранном субстрате, - говорит Борис Николаевич Оленчук. - Потребляя кислород, лактобактерии быстро делают среду анаэробной. В этом заключается принципиальное различие между лактобактериями и бактериями B. subtilis. Если при наступлении анаэробных условий B. subtilis вынуждены переходить на резервный путь питания, менее продуктивный, нежели основной аэробный, то гомоферментативные лактобактерии, входящие в состав биоконсерванта «Фермасил», - не менее 100000 колониеобразующих единиц на 1 г силосуемой массы, - стартуют быстро и крайне эффективно».